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2014-9-19 11:31 上传
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作者: michaelr 时间: 2014-9-19 11:45
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作者: memimemi 时间: 2014-9-19 12:43
还是没有月见草啊
作者: michaelr 时间: 2014-9-19 12:45
回复 3楼memimemi的帖子
说过的，月见草1110 mg那款1年都很少参加活动的
作者: zihei 时间: 2014-9-19 17:56
5月美亚活动买了4瓶NW琉璃苣 当时担心价格过低是临期 也着急出门去海南玩 到手发现日期新鲜的不行 后悔啊真该多囤点
作者: michaelr 时间: 2014-9-19 18:24
回复 5楼zihei的帖子
美亚价格变化大，和临期没有必然关系
作者: bitiniu 时间: 2014-9-20 15:58
回复 6楼michaelr的帖子
教授，枫糖gradeA和B的区别是啥啊？
作者: michaelr 时间: 2014-9-20 17:35
回复 7楼bitiniu的帖子
枫糖浆评鉴系统依颜色及口味将枫糖浆分为不同等级，从浅色到深色(Vermont Fancy, Grade A Medium Amber, Grade A Dark Amber, Grade B)，而会有不同的颜色是因为他们在不同的时候收成，颜色越浅、透明度越高的枫为较淡，矿物质含量较少，但也最普遍。一般分为ABC**，**颜色较淡，又分为浅琥珀色枫糖浆、琥珀色枫糖浆、深琥珀色三个次分级，颜色更深、透明度低，矿物质含量更高的称为B级，比较少见，而有机的B级纯枫糖浆更是珍贵。另有商用的C级枫糖浆，一般不零售。
枫蜜（maple syrup，又称枫糖浆），美国农业部对其有专门的等级划分体系。等级的划分基于枫蜜的颜色进行，而不是味道口感——虽然透过颜色就可以大致知道枫蜜的味道，一般颜色越浅味道越清淡可口。
市面上的每瓶枫蜜外包装上都会提上等级标签，一共有4个等级：
1. 美国**浅琥珀（U.S. Grade A Light Amber），它是4个等级中颜色最浅（呈透明金色），味道最淡的一个。虽然有时也会用在煎薄饼和华夫饼上，但最常用于雪糕或用于制作糖果。
2. 美国**中度琥珀（U.S. Grade A Medium Amber），外观上，当然会比浅琥珀要深色，也更有枫树汁的味道。它也是餐桌上最常见的枫蜜。
3. 美国**深琥珀（U.S. Grade A Dark Amber），这种枫蜜的味道更为浓烈，而且在粘稠度上更上一层，常用于烹饪。由于味道明显，就算和其他配料混合并一起烹饪也不能遮掩，因而在一般烹饪中人们比较喜欢使用深色枫糖（包括**深琥珀和下面将要提到B级枫糖）。
4. 美国B级（U.S. Grade B），常被称为“烹饪糖浆”，因其厚重的枫蜜味道以及焦糖的底色而深受烘焙师和厨师的喜爱。
我amazon上看A,B级价格相差不同，估计根据目的买就好
作者: bitiniu 时间: 2014-9-20 20:53
回复 8楼michaelr的帖子
好详细啊，谢谢教授啦！看到你上次VT买的是shady grade A dark的，我在iherb上看没有这个，有VT也有的另外牌子的是grade B的coombs family farms的。
作者: michaelr 时间: 2014-9-20 21:03
回复 9楼bitiniu的帖子
确实牌子很多，好一点的有USDA有机认证更安全。
作者: bitiniu 时间: 2014-9-21 00:10
回复 10楼michaelr的帖子
shady和coombs都有认证
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