: A# s7 L4 n% Q' j, b+ C' L1 n$ T 公共营养师讲述的内容大概有人体的结构，各年龄阶段的特征（如孕期营养，老年人营养，儿童发育），各类营养素的作用及缺乏或过剩造成的后果（如缺乏维生素D会佝偻病）。7 J' P8 n- U5 W% k
还有一块群体营养学方面的，像学校或公司餐厅配餐，大概会用到计算加权平均数，然后计算各类职业所需日常的热量，像男性低体力劳动每日需2400大卡，女性需2200大卡。还有像怎么去科学减肥，热量每周减少，运动类型消耗的热量等等。
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. ^* F2 T8 f# w% _7 } T; K, y 以上是我学习国家高级营养师并取得证书的，现在还能记起来的内容。感觉还是很全面的。
* ] C5 v6 n4 S9 u+ s营养师也分中级，我这边社区就有免费培训的机会，但只是作为职前培训国家给了补助所以免费，内容不多，可能只包含公司营养配餐计算内容。我报名了，但要几个月人数凑齐了才开班，我等不及找其他培训机构上高级营养师的课程了。
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高级营养师（三级）是业余水平里的最高级了，再上去的二级，一级是需要专业的医生护士考的。! b/ J' m3 e& p/ Y/ @
考证大概需要上2，3个月课，可以不上课（授课老师是儿童医院的主任医师），拿了教材自学，价格便宜点，能考前最后一堂课来听老师的提点。但还是推荐上老师的课，一个是每周上课能有这个学习氛围，二来老师教书不是仅包括书本上的内容，你平常有营养学，看病的问题也能问到老师的一些经验。, e( Y/ Q) R* K7 m1 Z
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考试是全国几个考场，像我去了杭州考，二级有的去南京有的去武汉考，班上也有很多护士MM的。
( i. }- H8 g6 P; P; f9 R7 Q8 E2 G2 p4 M 考试分基础知识，和实际操作。我有映像的是怎么普及预防高血压的知识。: [ B9 H0 ~* x- ?' ]
拿证是等了1年多，虽然我不靠这个吃饭，但正好赶上证书改版，等的时间较长。" I; l0 @4 f" `* I& \9 S0 D" P
; z4 z" J* \& Y7 m6 L& U 总体来看，学习还是有收获的，证书对我来说也没有加工资的助力，但系统性的学习能让自己知识更全面一些。而我平常看Consumerlab的一些资料，做做翻译，是解决实际购买合适营养品来达到促进健康的最终目的。
, x9 G/ ~$ a1 o国家高级营养师只是理论，海淘保健品是实践。毕竟美国，德国等发达国家的质量体系比国内要严格些。! h9 W b% F) T- `1 \4 J2 a
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希望以上内容能对你有帮助。
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作者: waistcoats 时间: 2018-7-7 08:15
michaelr 发表于 2018-6-18 09:52+ _7 a+ |& C7 w/ K, F
很好的主意，和我当初报考国家高级营养师的初衷一样。
9 ~( @; J& n& f9 r9 w我大致介绍下，下图红圈两本公共营养师用到的教材是 ...
多谢教授详细的解答，最近才忙完，回复晚了，请见谅& J* E5 i/ B4 f( _3 j
我也是最近才有这个念头的，开始网上搜了下是说营养师的考证这两年改了，高级的要有实际的从业资格才能考，比如护士之类，所以我就想自己找点资料看着，也不为了只考证，找资料的过程中我想起了教授提到过这个事情，所以来咨询下
) i* ^- Z8 ?2 |, D# s8 U1 }7 {4 _教授的建议我归纳了一下，开始基础的公共营养师的书，和后续的中高级的教材，然后配合consumerlab的资料，加上海淘实践
以前只顾着第三步了，现在要从第一步的基础开始了" V: ~. M, V0 Z9 c3 \% s( ^最后再次感谢教授的指点
作者: michaelr 时间: 2018-7-7 09:13
waistcoats 发表于 2018-7-7 08:151 f) Y4 V2 u5 F
多谢教授详细的解答，最近才忙完，回复晚了，请见谅
Y: q1 q$ T0 ]0 l' }4 E我也是最近才有这个念头的，开始网上搜了下是说营养 ...
+ q; u$ s' ~* t7 w客气了。
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要从业资格，你多问下培训机构为好。有钱不挣，让他们想办法。
作者: waistcoats 时间: 2018-7-8 12:37
michaelr 发表于 2018-7-7 09:13
; x6 L$ \9 A! m' s7 |客气了。
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要从业资格，你多问下培训机构为好。有钱不挣，让他们想办法。 ...
2 [0 M' O# N4 F, f1 U7 p顺便问下教授，除了这两本教材辅导，还有其他书方便推荐下吗？再次感谢
作者: michaelr 时间: 2018-7-8 15:02
waistcoats 发表于 2018-7-8 12:37
) o$ R5 E* n4 d1 O1 Z8 c4 l" W顺便问下教授，除了这两本教材辅导，还有其他书方便推荐下吗？再次感谢 ...
1 R7 Z% Z8 w3 i+ p- U! A' g其他就是工具书了。如果要进行配餐，计算每样食物的热量，需要：8 }; I& ~' T0 m/ c" K* ?
《中国食物成分表(第1册)》（Amazon推荐链接）
作者: waistcoats 时间: 2018-7-8 18:09
michaelr 发表于 2018-7-8 15:02
; [- r ?3 v& L3 Y) u- S其他就是工具书了。如果要进行配餐，计算每样食物的热量，需要：& g6 G1 p% E1 ]
《中国食物成分表(第1册)》（Amazon推荐 ...
忽然发现个情况，教授上面的贴图里面，是两本辅导书，不知是只看辅导书就够了，还是教材本身也要看？( i2 H6 }" D. Q& L5 [
作者: michaelr 时间: 2018-7-8 20:52
waistcoats 发表于 2018-7-8 18:09# s- }2 I- d" Y1 I
忽然发现个情况，教授上面的贴图里面，是两本辅导书，不知是只看辅导书就够了，还是教材本身也要看？; D+ {$ O6 | d4 A' B! [
...
' s+ ?9 @8 x0 y% s! |其他书籍是我不上课也要看的。这个要比教材好看多了。
作者: waistcoats 时间: 2018-7-8 21:07
michaelr 发表于 2018-7-8 20:52/ L6 e9 V0 [; J- K( m
其他书籍是我不上课也要看的。这个要比教材好看多了。
/ O- @3 J: A" H# L2 @2 ^" Q好的，那我先从这两本看起，积累一些之后再看别的，再次感谢教授
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