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西兰花是天然抗癌药,90%人却把最抗癌部分扔啦!

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发表于 2017-12-1 12:50:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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http://www.sohu.com/a/207740476_393126?_f=index_chihenews_0
西兰花是一种常见的蔬菜,近年来有研究显示,西兰花中有一些有效成分,可以帮助抵抗幽门螺杆菌,从而预防胃癌。但是很多人不会吃西兰花,导致西兰花的营养流失,甚至抗癌的效果也更加低了。
西兰花是天然的抗癌药
但很多人却把最抗癌的部分扔啦

                               
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西兰花有哪些抗癌作用
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我们都知道,癌症的原因非常复杂,但有些致癌物如果长期接触,就容易诱发癌症。西兰花中就含有一种物质,叫做萝卜硫素,又叫做莱菔硫烷。这种物质能够抵抗有毒有害的化学物质对细胞的伤害,从致癌物的方向预防癌症的发生。
有很多研究已经有了证实,西兰花中的有效物质可以帮助预防多种癌症,比如胃癌、皮肤癌和食管癌。

                               
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西兰花最能抗癌的部分是什么
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西兰花预防胃癌是表现在对幽门螺杆菌的抵抗上,因此想要西兰花的抗胃癌效果更好,一定要保持有效物质不被破坏。
西兰花能够抑制幽门螺杆菌的物质叫做异硫氰酸酯,这是抵抗幽门螺杆菌的一种非常厉害的“植物抗生素”。
西兰花的根茎上经常能看到一些小嫩芽,这些部分经常和根茎一起被扔掉,但其实这些部分才是异硫氰酸酯最为集中的地方。
有研究调查了50位幽门螺杆菌的感染者,如果让他们每天都吃一些西兰花的嫩芽,两个月后他们的幽门螺旋杆菌抗原会降低40%以上。
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抗癌的食物还有哪些?
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1
萝卜
萝卜的价格便宜,特别是秋冬季节天气寒冷,萝卜的味道会变得更加甜美。
二附院营养科副主任技师冯霁介绍,俗话说冬季的萝卜赛人参,就是因为萝卜中含有多种酶类,能够抵抗某些致癌物,还能提高人的免疫力,对于抗癌是非常有帮助的。
吃萝卜的时候可以用凉拌的方式,生吃萝卜的抗癌效果非常好,但是一定要注意卫生。
2
香菇
香菇中含有一种叫做香菇多糖的物质,这种物质不但可以保护肝脏,还能抗病毒。因此多吃香菇对于肝不好的人很有好处,特别是乙肝患者多吃香菇,能够帮助更好的抑制乙肝病毒,阻止肝病癌变。
另外香菇是从增强人体免疫力的角度,帮助人更好的抵抗肿瘤的发生。

                               
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3
芦笋
有研究表示,芦笋富含硒元素,叶酸含量也较其他蔬菜更高,对于预防多种癌症都有效果,比如乳腺癌、膀胱癌、肠癌等等。
另外芦笋还有个辅助治疗癌症的作用,癌症患者如果化疗和放疗后,可能产生呕吐、食欲不佳、消化不良等不良反应,多吃一些芦笋能够帮助减轻这些反应。
全世界人们都喜爱吃西兰花,吃对了,最抗癌!经常做着吃,全家不怕癌!
来源:零点养生
本期编辑:户外

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