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图文:控制糖尿病,先学会吃

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发表于 2018-1-30 11:31:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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http://www.sohu.com/a/219774676_762411?_f=index_healthnews_3
糖尿病患者饮食治疗的原则是要控制每日总能量摄入,又要力求食物多样化,达到平衡膳食。糖友要想控制好糖尿病,就要先学会怎么吃。

                               
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少——减少能量摄入
肥胖是糖尿病的独立危险因素,很多糖尿病患者在患病前都有肥胖或超重情况。肥胖会增加胰岛素抵抗,人体为了降低血糖,胰岛细胞会代偿性地分泌更多的胰岛素,来维持血糖平衡。长期以往,胰岛超负荷工作,功能就会出现损害,胰岛素分泌量代偿不了胰岛素抵抗,导致血糖升高,进而发展为糖尿病。糖尿病患者需要通过饮食控制使能量摄入与能量消耗达到平衡,使体重维持在正常状态。

                               
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杂——饮食多样化
对于糖尿病患者来说,没有哪种食物是必须要吃的,也没有哪种食物是绝对不能碰的。糖尿病患者饮食要保证营养均衡,饮食种类要丰富,按照《中国居民膳食指南》的要求,每人平均每天要吃12种以上的食物,每周25种以上,每天的食物种类还要包括薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,这样才能够做到食物多样,维持身体健康。但是对于一些容易升高血糖食物,糖友还是要少吃。

                               
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淡——饮食清淡少油
糖友要避免要高脂、高盐食物,食盐摄入过多会导致血压增高,增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的发病风险;高脂饮食不仅会导致肥胖,还会导致血糖、血脂代谢紊乱,不利于血糖控制。糖尿病患者食盐摄入每天要在6克以内,脂肪提供的能量不超过饮食总能量的30%。

                               
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慢——细嚼慢咽
大家平时吃饭进食速度不要过快,细嚼慢咽有助于减少食物摄入。人体在吃饱后做出相关反应需要一定时间,狼吞虎咽吃东西时,人体来不及反应,导致过度进食。细嚼慢咽为大脑发出吃饱信号提供了时间,有助于减少食物摄入。

                               
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什么是居民膳食宝塔?
中国居民膳食宝塔遵循平衡膳食的原则,体现了一个在营养上比较理想的基本构成。平衡膳食宝塔共分为5层,各层面积大小不同,体现了5类食物和实物量的多少。5类食物包括谷薯类、蔬菜水果,畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果以及烹饪用油盐。糖尿病患者的饮食结构要遵循平衡膳食宝塔的原则,保证膳食平衡,增加营养摄入。

                               
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 楼主| 发表于 2018-1-30 11:33:52 | 显示全部楼层
我发现出差的时候很难控制饮食。一个是有些菜你不知道是不是有糖,夹了个饼没想到里面是甜的,马上扔了太浪费,只能吃了半个;一个是请客吃饭,无法做到7分饱,喝点小酒吃饭2小时怎么样也没法控制量。
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