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中国转基因食品认知调查出炉:90后最支持

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发表于 2018-3-6 19:46:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者 | 李冬梅
来源 | 搜狐健康
转基因食品安全与否一直都是人们关注的焦点。江南大学食品工程博士崔凯及其团队在中国完成了覆盖大陆全部31个省市自治区的关于“中国公众对转基因食品的认知”的社会调查,详细的学术论文Public perception of GM foods:A national study of Chinese Knowledge and opinion已被《Nature》旗下的《Science of Food》收录,将于2018年4月发表。
在这次全国性的社会调查中,研究者共收集有效问卷2063份,受访者常住地包括中国大陆全部31个省市自治区的193座城市。调查结果显示,中国公众对对转基因食品持支持、中立和反对态度的比例分别为11.9%、46.7%和41.4%。其中也存在一定的群体差异(如表1):

                               
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表1.公众对转基因食品态度的群体差异分析
年龄段与对转基因食品的支持态度呈反比,1990年以后出生的青少年群体对转基因食品支持率最高(19.5%),反对率最低(18.5%);男女性别对转基因食品的态度上没有显著差异。西部省份对转基因的支持率最低(7.4%),反对率最高(51.3%);研究生以上的高学历群体对转基因支持率最低(9.5%),反对率最高(47.8%);大学及以上学历群体中,理科背景的受访者对转基因的支持率(14.1%)显著高于文科背景(7.5%);低收入群体对转基因食品的反对率(34.2%)要显著低于高收入群体(51.6%)。
另外,支持/反对之间的比率,大于1说明支持者高于反对者,小于1则说明反对者多于支持者,研究者将这一数据汇总,如图1所示。从图1可以看出,中国消费者对转基因食品的支持/反对比率总体呈下降趋势。在2012年以前,支持者多于反对者,2012年以后,反对者开始多于支持者。为什么拐点出现在2012年?那一年湖南发生了“转基因黄金大米”事件,引发全社会关注。随后的2013年,方舟子和崔永元两位公众人物爆发转基因论战,并持续至今。(以上数据引用自微信公众号:知识分子)

                               
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图1. 2002-2017年中国消费者对转基因食品的支持/反对比率汇总
转基因食品到底安不安全呢?北京大学教授、著名生物学家饶毅在博文中表示,转基因的问题有几个层面:第一是个人层面,吃转基因食品是否安全。第二是国家层面,转基因商品与中国经济发展,转基因作物与中国能否掌握自己的粮食安全问题密切相关。第三个是生态环境,取决于转基因作物种植的范围、转基因动物的养殖范围,既可能是当地的、也可能是全球的问题。一般人关心最多的是个人层面:吃了转基因食品是否安全?最好的也是严谨的回答是:凡是美国、中国国家批准的转基因食品,转基因食品的安全性不异于非转基因食品。简单来说,就是可以吃。如果你敢吃目前常见食品,也就可以吃转基因食品。
从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生,到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市,转基因食品的研发迅猛发展,产品品种及产量也成倍增长,转基因作为一种新兴的生物技术手段,虽然质疑不绝于耳,但目前的成就也不可否认。
去年5月份,国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)发布了《2016年全球生物技术/转基因作物商业化发展态势》报告,指出转基因作物在21年的商业化进程中,种植面积从1996年的170万公顷迅速上升到2016年的1.851亿公顷,实现了110倍的增长。
2018年1月9日,美国食品药品管理局(FDA)发文“转基因抗虫水稻华恢1号获美国FDA的商业化许可”。华恢1号(TT51-1)由华中农业大学培育成功,2009年获得农业部颁发的安全证书,2014年证书到期后续申请获批。这意味着美国FDA批准了中国转基因大米作为食品在美国销售。
去年,我国食品药品监督管理局在《关于进一步加强转基因食品安全监管工作的通知》中要求,供应商需严格按照《食品安全法》对转基因食品进行标识标注或明示,依法依规做好转基因食品监管工作。目前,在我国允许种植的转基因农作物包括棉花和木瓜;允许进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜等;批准上市的转基因食品包括豆制品如豆浆、酱油、豆油等。

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