糖醋排骨，爱肉爱酸甜的首选美味

sanbai3000 · 发表于 2013-10-28 11:04:32

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糖醋排骨

材料：精排骨20块、胡萝卜、大葱、姜、海鲜酱油、老抽、米醋、白酒、白糖、淀粉、精盐、花椒面、花椒、大料

IMG_2382.JPG (51.95 KB, 下载次数: 8)

2013-10-28 11:06 上传

1、
排骨焯水，去除血水和浮沫、捞出备用；

2、
把排骨放入高压锅，加大葱段、姜片、白酒去腥味、放入花椒、大料、一点点精盐（这里放盐的，目的是为了提鲜，不是为了变咸），压上20分钟；

michaelr · 发表于 2013-10-28 11:45:39

看上去就很有食欲啊

wb371 · 发表于 2014-10-10 10:42:09

:strong:回头俺也试试这个做法。

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