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发表于 2012-5-21 17:21:36
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补充钙会引起肾结石和便秘吗? ) ^1 u) \1 I& t( a( I
2 A Y' B7 Z* [6 a( M: Z7 J% h' D9 n 首先要明确, 肾结石中大约90%是草酸钙。草酸盐是见于某些食物(如菠菜,甜菜)的有机化合物。它能与钙结合而形成人体不能用的不溶性草酸钙。还有所以在一定程度上说,结石是钙代谢异常的结果,而不是太多了。大量的研究表明, 每天摄取足量的钙会明显减低得肾结石的几率. 市面上的钙片基本上用100%碳酸钙. 这种单独存在的形式的钙不是天然的, 很难被人体直接吸收. 如果没有维生素D的协助,这种钙片吃了也没有用。无法被吸收的钙在代谢过程中就可能引起便秘和形成结石。虽然碳酸钙和柠檬酸钙在有维生素D的协同作用下对钙的利用和吸收率相等,但碳酸钙却容易引起便秘。所以说穿了人们是因为吃了“不好的钙"引起代谢的中的问题导致了结石和便秘。 0 j$ z" ~+ s, E* _3 Y
钙作为营养补充的形式主要有以下几种: ( Q, c9 Y$ m4 `7 }/ z, t. |( j' {5 {
* 碳酸钙 (Calcium Carbonate) - 最容易合成成本最低,但最不容易被人体吸收。 : V |! \9 M8 A/ p
* 乳酸钙 (Calcium Lactate) - 牛奶中的钙主要以乳酸钙的形式存在。这种钙在人体吸收的难易程度目前尚有争议. 这种钙比碳酸钙成本高。由于纯钙的成分低,所以没有普遍用来做口服维生素。 ; }" t9 W* |% [9 ]) F; M3 V
* 柠檬酸钙 (Calcium Citrate) - 比较容易被人体吸收,能够空腹吃。不易引起便秘。因需从植物中提取,另外纯钙的含量只占21%,所以通常都不会纯粹用柠檬酸钙做钙片,否则造价太高。 Z% S1 h, G6 }) D' e8 z1 G( I
* 磷酸钙 (Calcium Phosphate) - 于牛奶中以胶体磷酸钙的形式存在,价格介碳酸钙和柠檬酸钙之间。不容易引起便秘和肾结石。对这种钙我不是很了解。
7 g, X! m7 ^5 }0 ^! i; y6 ^7 H * 珊瑚钙 (Coral Calcium) - 这种钙一度被吹捧可以治疗若干疾病,包括癌症。其实其主要成分不过是碳酸钙。活的珊瑚礁属于濒危种类,人们只允许在楼出水面的曾经是珊瑚礁的地面上采集。而这种钙没有任何研究表明比其它的钙效果更好. 所以大家不要上当。
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6 n: s! N8 D# e那么到底应该如何选择维生素钙呢?
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5 c3 _, c) t. r1 @1。钙必须先在胃中溶化后才可以在小肠中被吸收。在白醋中30-45分钟内不能溶解的钙片就不是好钙片(具体做法参考这里:http://www.consumerlab.com/results/hometest.asp)
! F( g! V" C5 e9 @6 Z# T( m* M2。如果你正在吃抗胃酸的药,那么柠檬酸钙会比较适合。但柠檬酸钙成本高,出于经济上的角度,可以考虑柠檬酸钙和碳酸钙结合的钙片。本来只要产品里面含有适量的维生素D, 吃的时候和饭一起吃,碳酸钙的吸收利用就不会受到影响。柠檬酸钙的共存对碳酸钙在胃中的分解会有协助,但是不会完全抵消由于胃酸的减少对碳酸钙的分解程度受到的影响,最终吸收还是有可能会受到影响。所以柠檬酸钙在这种情况下还应当是首选。
- K e8 ]7 I8 r. A' O3。检查纯钙的含量。很多时候标签上的含量指的是钙的化合物量,并非纯钙的含量。这个一定要搞清楚。优化量应是每天800mg。5 o- E9 E" U+ N5 s4 J
4。检查看有没有加入维生素D。首先钙必须有其它微量元素的伴随才可能被人体吸收。钙是在小肠中被吸收的,维生素D有助钙在小肠中的吸收,也有助于骨骼的形成中对钙的利用。维生素D也影响人体吸收及利用磷质,磷质是另一种对骨骼健康十分重要的矿物质。) f. `" d+ i. j( i9 T, O
5。高品质的钙片还应含有镁和其它几种矿物质。镁是强壮健康骨骼的重要元素。镁和钙一起工作可以产生新的骨质量。钙和镁理想的比例是2:1。含有钙,镁,维生素D, K和少量硼和硅的钙片是很好的活性钙,特别设计来补充骨头健康成长发育所需的钙。这些元素一起协同形成了一个很好的健骨元素组合。/ m; C! G4 f9 p: }# s9 i- N. m
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单纯的钙金属由于它遇到水和酸时的高活性所以是有毒性的,但是钙离子和其化合物毒性很低。所以只要不要过量摄取钙通常都是安全的。 |
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