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黑巧克力海淘哪些好

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发表于 2018-2-17 13:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 michaelr 于 2018-2-17 16:14 编辑
0 \! ]! g. w& |
; y, o7 D: v( R, S: S# W. {      前些天,刚从德国海淘了比利时歌帝梵(Godiva)产的黑巧克力。也看到过年的时候朋友晒的黑巧克力。我也喜欢在美国Godiva官网在活动时候海淘些黑巧克力。这是最近的它家的海淘促销活动,可惜以前海淘家园Michaelr海淘过的无糖(Sugar Free)巧克力断货1年多,一直没上架.说是17年底会上架,但等到18年了,还没见到。
8 y$ q% K) K. D      诱人的巧克力人人喜爱,那这些巧克力是不是都没有安全问题呢?海淘家园Michaelr看过Consumerlab对黑巧克力和可可粉的评测后,发现问题还是很多的。海淘或国内巧克力,需要大家了解到以下几个问题。可惜我经常海淘的歌帝梵不在评测之内,所以不知道有没有重金属的问题。, ^( f. C  j" |
巧克力.JPG
2 d4 j4 k2 c5 [  q' K8 [; d* w: E' N: R8 Z! w

: N/ K0 ?, f# n) ?( d' h( b3 L8 M  m) _
   第一,吃巧克力有很多好处,对于血液流动,血压,血糖,胆固醇水平,记忆力,运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇,也叫儿茶素,这个是不是大家就熟悉了?我们中国人喜欢饮茶,这个绿茶最多的就是这个儿茶素,能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过:绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤,你可以参考下。其他的如葡萄,苹果之类水果都含有儿茶素,只是多少的问题。7 o5 R% i: t6 v$ j4 y

+ s! K  u+ a$ z% f, o$ S   这里海淘家园就对我关心的血糖控制,和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。
2 i+ M% c4 m* L! e4 M6 F! B" g0 C   先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现,在患有高血压,高血脂和糖尿病人的人群中,与对照组比较,每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇,能显著降低空腹血糖的水平(降低0.26 mmol/L),空腹胰岛素(降低2.43 ulU/mL),一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数(1.05个点),但对另两项指标下降不大(空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL,而空腹血糖水平没显著下降)。
+ J" m5 ?3 ^2 j' v- v& p9 H) d    2017年,另一项历经13年的研究中,适度吃上一些黑巧克力(每月1.5次,每次服用1 oz (约28.35克),但不多于每周3次)要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些(每周3次或更多),也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。8 X4 L  _$ D. _- T: @6 P2 y

( N, f" i; }! ]    吃黑巧克力还能减少皱纹?这是哪个国家做的实验。
3 s0 a- q  a8 Q/ X- h2 a7 u, q, {! }' P, L8 l7 e8 |
    这么爱美,这个实验果然是由韩国做的。
7 J# e3 F6 M6 h" e8 |8 U- p$ A. N    2015年的这项实验中,一共有64位,平均年龄67岁的女性,日常会晒到适度的太阳,并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料(提供320mg的可可黄烷醇),服用24周(6个月后),与没摄入的对照组对比了鱼尾纹,喝的安慰剂的对照组有8%的加深,而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面,喝可可粉的组有9%的提高,而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中,不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里,喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤,说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。% }4 T6 p6 x3 H# Z4 @  x; V

% j" H. x( c' c5 J! G! i3 c1 ~   第二,一般情况下可可粉容易出现铬超标,含铅重金属的问题。然后呢,正常情况下,牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。' N* `" w8 J- I- K: |

9 X6 A9 }/ Y* z* p, n% W   根据CL的评测,海淘家园推荐以下几款黑巧克力,请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高,尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐,另外要求完全没有重金属(铬,铅等),就算有些产品铬含的不多,能够达到欧盟或加拿大的食用标准,但我还是不推荐。还有一些口感的描述,这个因人而异,大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标,无法推荐。7 l: I% _4 {. T1 H- C% d) e4 R. c

7 B" }$ l' p. [0 V 黑巧克力海淘推荐.JPG $ }8 C: n' w3 K  [7 A" y
  1,卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar(Amazon推荐链接),含有的黄烷醇含量最高,营养价值最高,但是......
4 e3 v- c( ~, U2 S3 _0 L   这个100%是可可粉,所以回味会有轻微的苦涩。7 ~: |( k3 c" h, m# a3 L
   8 Y1 i5 ?+ A8 R) H1 s/ `! r
baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG - f3 m3 m5 N# u
   适合我这样不怕苦,讨厌任何糖分,又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。
8 B# P1 ]' o" n  @
5 L5 y2 n+ b7 S, X0 E! M+ G6 b5 g  2,瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar(Amazon推荐链接)* \+ L; g; g( w! `8 \
或者去Vitacost也有:Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。& @% u0 I# s. L& @2 H6 C( i5 c
    90%的可可粉,有少量糖,有轻柔的,深深的巧克力味道,但不甜。 lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG
$ b  J1 V$ q, _% z! v   适合无血糖控制困扰,喜欢黑巧克力的人士。% I  t9 E' h; T
   天猫超市也有,但价格不考虑运费的话,价格是海淘价格的翻倍还多。
. O* ]- b  n: }$ `/ g) z( I( n" i3 u% E/ I' S
3,Vitacost上的:Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie: p! K* {& f8 x$ }$ y: r1 n
    Amazon推荐链接:Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags
+ G1 v! f4 U7 _+ X  `- Y/ B. |   # i+ }7 z% l9 Z
Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG
" l' ~9 a9 K& ]2 U) w* D) R+ ]0 {, F! V# P8 c
   含糖,86%的可可粉,但风味不浓,较滑腻。
; B$ L0 T. I+ Z" H* U
3 _' `4 i) F. y    第三,吃巧克力还想要达到控制血糖,推荐剂量: 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg;
, o6 k; @9 C7 U6 f) u! H    想皮肤保持弹性,每天摄入 320 mg黄烷醇。- B" C0 x  K% S
    其他目的,如心血管保健,每日摄入200 -900 mg的黄烷醇;% c! |6 b5 i& I4 B2 h4 v& u4 f5 E
    记忆力、认知能力提高, 500 - 900 mg的黄烷醇。
) [7 L( q5 B; w. [9 c& n1 k& j: f- I; O8 f7 M& P8 [) v
    所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力,请拿出计算器先计算一下,Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇,瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克, Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。# F6 N% a1 R% a; |0 k
巧克力海淘经验.JPG
& ]- Z+ S& m% `+ {    为了你的美颜(或血糖)你每天要吃几粒黑巧克力呢?
4 c+ [7 G' ]* ?: K$ R& ]: u9 ^' ]) v5 c+ e, O
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" c8 Q" G, H& x- |6 t
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发表于 2018-2-17 18:55:52 | 显示全部楼层
好文,辛苦教授了
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:10:49 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55
7 ?) w/ H& x/ z. s好文,辛苦教授了

; g& X  o5 o! U) a希望对你有所帮助
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发表于 2018-2-17 19:17:39 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:10+ R/ `. S/ }! Z( z/ c
希望对你有所帮助
( W5 Y9 W7 b! f, u
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:15 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17: @. ~9 d/ W& o6 M# i5 y0 a% q# j
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

0 R7 x( }2 J# k4 b! e0 z2 A) Q; Zpp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。6 X7 s& l( Y) C$ @' B$ [
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:16 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17: l$ G  L- Z2 @- P. ]9 h" Q4 Y
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...
9 ^: B/ `: b- x. m6 j+ E
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
( n( F, {, P" U5 @: F' Q而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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发表于 2018-2-17 19:24:29 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:227 g) k! n- }" i* D: e! J
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
. _: d$ m7 q5 A! v而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间 ...

% {# D# ^" ~: b$ U那下次等pp有活动了再入手,多谢
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 楼主| 发表于 2018-2-18 09:53:52 | 显示全部楼层
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力,价格不错,就是包装和我上面提到的不同:Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
. r1 X- D. U  _" e
7 [7 }7 z5 K6 F7 ~' K& g

% @' j: \9 E- A. A% y. [% j bakers baking chocolate 100%.JPG $ `7 M; r+ c# j  o6 o5 G! t3 \. y

, A) Z% {" O* q6 H% JBaker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
, R& a6 i7 e  {0 B" W1 z
; n1 `+ w) h3 E9 k- d8 D8 G海淘下一单,满$35可以免邮,支持国卡和Paypal。* F  d* X" k! k* [, ]
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 楼主| 发表于 2018-4-11 10:16:09 | 显示全部楼层
这个纯黑巧克力,口味很苦,有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。
' x: l. h$ ~' Q; y4 i
( _1 _  w4 J" H4OZ 113g,每块分16小块。就是每小块是7.06g。
4 s/ n6 b2 ?  F8 I; B6 h7 S$ L9 i; `/ [( y0 }, W: {! v
这样要控制血糖,至少需要200mg黄烷醇,那就是每天2小块(7.06*2*14.8=209.05 mg);$ W. `3 C- S- a
要想美容,320mg的黄烷醇,那就每天3小块(7.06*3*14.8=314 mg)再略多一点。
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 楼主| 发表于 2018-4-21 12:42:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑 ( j: v: h: S5 o; A0 E

6 h# {% ]1 O9 n# u差不多吃了10天,每天3-4小块黑巧克力,就是口感有些小颗粒沙沙的感觉,不够细腻。9 [( n* F! L0 h/ I3 I- x
昨天验了空腹血糖,5.9。之前服用的肉桂,血糖公式之类没变,空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。
- B  O5 F3 x( G9 B
0 F* k/ i" v9 S4 \- Q  k1 c看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的,下次要多买一些。: d$ B- p. a  {: _( \( R  r2 H
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