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黑巧克力海淘哪些好

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发表于 2018-2-17 13:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 michaelr 于 2018-2-17 16:14 编辑 # v+ l; b* O. }% s, i) J

8 z3 I6 ?' t$ k+ r1 {* y- V      前些天,刚从德国海淘了比利时歌帝梵(Godiva)产的黑巧克力。也看到过年的时候朋友晒的黑巧克力。我也喜欢在美国Godiva官网在活动时候海淘些黑巧克力。这是最近的它家的海淘促销活动,可惜以前海淘家园Michaelr海淘过的无糖(Sugar Free)巧克力断货1年多,一直没上架.说是17年底会上架,但等到18年了,还没见到。
. i+ F" K" z# N* k      诱人的巧克力人人喜爱,那这些巧克力是不是都没有安全问题呢?海淘家园Michaelr看过Consumerlab对黑巧克力和可可粉的评测后,发现问题还是很多的。海淘或国内巧克力,需要大家了解到以下几个问题。可惜我经常海淘的歌帝梵不在评测之内,所以不知道有没有重金属的问题。' V* z; V7 |' h) ^2 d4 v8 t' F  E$ f
巧克力.JPG 2 T0 R* s; I/ y: Q- o& J

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+ b) b/ C0 M# P, g8 j   第一,吃巧克力有很多好处,对于血液流动,血压,血糖,胆固醇水平,记忆力,运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇,也叫儿茶素,这个是不是大家就熟悉了?我们中国人喜欢饮茶,这个绿茶最多的就是这个儿茶素,能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过:绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤,你可以参考下。其他的如葡萄,苹果之类水果都含有儿茶素,只是多少的问题。
  S3 {, h" D: p: X! A
; a1 D# r) j1 ~6 N' D   这里海淘家园就对我关心的血糖控制,和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。
3 [3 ]  G! R5 [   先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现,在患有高血压,高血脂和糖尿病人的人群中,与对照组比较,每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇,能显著降低空腹血糖的水平(降低0.26 mmol/L),空腹胰岛素(降低2.43 ulU/mL),一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数(1.05个点),但对另两项指标下降不大(空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL,而空腹血糖水平没显著下降)。: o  d. o0 F; l5 B
    2017年,另一项历经13年的研究中,适度吃上一些黑巧克力(每月1.5次,每次服用1 oz (约28.35克),但不多于每周3次)要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些(每周3次或更多),也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。" ^' T4 p4 f3 `/ j
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    吃黑巧克力还能减少皱纹?这是哪个国家做的实验。. Q, E; n2 R0 J& X2 [

7 l$ k, w* m; T    这么爱美,这个实验果然是由韩国做的。1 S" q0 I# X3 g; M% m+ c" L5 r1 @& I
    2015年的这项实验中,一共有64位,平均年龄67岁的女性,日常会晒到适度的太阳,并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料(提供320mg的可可黄烷醇),服用24周(6个月后),与没摄入的对照组对比了鱼尾纹,喝的安慰剂的对照组有8%的加深,而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面,喝可可粉的组有9%的提高,而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中,不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里,喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤,说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。4 R2 X. n3 h+ @& ^9 q
* A% M( ]. x1 E8 a) j4 J9 g
   第二,一般情况下可可粉容易出现铬超标,含铅重金属的问题。然后呢,正常情况下,牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。/ K2 L; |: i! m: q7 j6 l$ ?% Q

  ]7 m4 Q) v7 Q$ e+ R0 Y, ?+ Y   根据CL的评测,海淘家园推荐以下几款黑巧克力,请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高,尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐,另外要求完全没有重金属(铬,铅等),就算有些产品铬含的不多,能够达到欧盟或加拿大的食用标准,但我还是不推荐。还有一些口感的描述,这个因人而异,大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标,无法推荐。
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黑巧克力海淘推荐.JPG   M1 H: H7 z, O& x& W" X
  1,卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar(Amazon推荐链接),含有的黄烷醇含量最高,营养价值最高,但是......
# W, B2 N' x+ i   这个100%是可可粉,所以回味会有轻微的苦涩。' F/ O9 F) \* N5 R+ s4 L
   
# c; K" F1 f- L- T# S8 m baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG
6 F  O* H6 i  @: G: g2 Z$ v. L/ V+ \   适合我这样不怕苦,讨厌任何糖分,又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。( K9 {! V8 K- B8 j* W
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  2,瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar(Amazon推荐链接)# |! I1 M% I5 l$ h
或者去Vitacost也有:Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。1 D: B$ N2 ]3 [9 p0 B
    90%的可可粉,有少量糖,有轻柔的,深深的巧克力味道,但不甜。 lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG & P* K; H" ?1 u+ C
   适合无血糖控制困扰,喜欢黑巧克力的人士。
( N; N; r" ]! ]3 x) s' D8 a3 ~8 g   天猫超市也有,但价格不考虑运费的话,价格是海淘价格的翻倍还多。; Z5 W6 y3 p* H. L' F; L
# Q8 F4 n" p5 \4 I( C& U- R" j% s
3,Vitacost上的:Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie
# b) g4 ?, [" F$ R; m+ x    Amazon推荐链接:Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags  v; U( q' K& Q1 ^) w
   2 C! t! h- ~2 d% q9 W0 h
Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG
% {8 T& i8 a- o: @/ \  X* ^; s% ^5 X9 z  h) ]4 \
   含糖,86%的可可粉,但风味不浓,较滑腻。
9 E2 p' _% E! k: {7 t
3 r9 S* K6 a/ e; u0 k  B    第三,吃巧克力还想要达到控制血糖,推荐剂量: 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg;
$ b2 i! ]& T2 w    想皮肤保持弹性,每天摄入 320 mg黄烷醇。& ]# q5 i1 Y! Z! W/ o# I
    其他目的,如心血管保健,每日摄入200 -900 mg的黄烷醇;
2 F8 F$ z" _4 |    记忆力、认知能力提高, 500 - 900 mg的黄烷醇。5 _$ u1 X5 N) p

) V- w# k# m4 L3 V/ t# P& m8 ~; ]8 `: \    所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力,请拿出计算器先计算一下,Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇,瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克, Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。
8 o2 _: ?/ I! h9 t 巧克力海淘经验.JPG 5 J- }! w  U& h& W' l
    为了你的美颜(或血糖)你每天要吃几粒黑巧克力呢?: ?4 m4 o' Y% s, p% Q
! a8 e$ q3 V) u) I- Q

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发表于 2018-2-17 18:55:52 | 显示全部楼层
好文,辛苦教授了
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:10:49 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55! T* P) A/ P0 v% T8 y
好文,辛苦教授了

3 @/ t" a% o# C% V. X5 ^% H希望对你有所帮助
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发表于 2018-2-17 19:17:39 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:108 s1 V" e0 H! _' @7 V! |4 L
希望对你有所帮助
8 v: `' y" @( W( v/ K
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:15 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:177 c6 L# P2 u. E2 g
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

2 v) Y2 {4 G! ~2 C! M1 ?pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
1 i5 H, N& i/ V, I而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:16 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:176 n2 k+ t) Z1 A9 I1 B3 j6 c- h
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

9 U% Y# D) |. g% K& K+ r( ypp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。3 S! ?( s" ]% [& ]
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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发表于 2018-2-17 19:24:29 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:22
* j% d' ?7 X% Cpp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。- U: a. O0 H. V
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间 ...

) I! p+ J3 I0 ~, A) u那下次等pp有活动了再入手,多谢
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 楼主| 发表于 2018-2-18 09:53:52 | 显示全部楼层
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力,价格不错,就是包装和我上面提到的不同:Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
6 ]4 p5 V$ U: v% @! [6 X2 {- v" `: {; y; C+ F

9 f8 C! i" M) S& H! i; f2 T* n bakers baking chocolate 100%.JPG
$ v# X% d4 }% _+ L
2 n2 x5 U7 L7 S5 |4 t8 wBaker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
. P% ^' A( A% Z5 s4 m( O# k$ b- N0 n6 T/ N5 q: V/ l
海淘下一单,满$35可以免邮,支持国卡和Paypal。
$ W6 k& r4 s4 [: H+ ~- _$ R
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 楼主| 发表于 2018-4-11 10:16:09 | 显示全部楼层
这个纯黑巧克力,口味很苦,有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。
6 D& f( {% M$ W
0 V* N( _; j- Q: L$ q* u% {1 \4OZ 113g,每块分16小块。就是每小块是7.06g。
$ g6 I/ Y  F3 ]" N
3 J" h; ]. r  m5 x1 {, h. j这样要控制血糖,至少需要200mg黄烷醇,那就是每天2小块(7.06*2*14.8=209.05 mg);0 ]' a( k) J! Y9 U1 w& Q/ b% I
要想美容,320mg的黄烷醇,那就每天3小块(7.06*3*14.8=314 mg)再略多一点。
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 楼主| 发表于 2018-4-21 12:42:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑 $ y! P5 S; E  {# l4 \
* k$ _! ~' e! y$ a- x- m3 B+ E
差不多吃了10天,每天3-4小块黑巧克力,就是口感有些小颗粒沙沙的感觉,不够细腻。
$ z: l1 D! v8 b昨天验了空腹血糖,5.9。之前服用的肉桂,血糖公式之类没变,空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。; f% B8 c) J$ e

9 U! H* R; `4 P! X% ]1 w) {- ^: v看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的,下次要多买一些。
; p3 m( C( q% P3 }* c) Q+ V
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