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黑巧克力海淘哪些好

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发表于 2018-2-17 13:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 michaelr 于 2018-2-17 16:14 编辑 ( J/ {( B3 I" \9 z4 n

) `7 C4 m) @" L$ P, {& o      前些天,刚从德国海淘了比利时歌帝梵(Godiva)产的黑巧克力。也看到过年的时候朋友晒的黑巧克力。我也喜欢在美国Godiva官网在活动时候海淘些黑巧克力。这是最近的它家的海淘促销活动,可惜以前海淘家园Michaelr海淘过的无糖(Sugar Free)巧克力断货1年多,一直没上架.说是17年底会上架,但等到18年了,还没见到。7 H1 d, |4 F% w, S
      诱人的巧克力人人喜爱,那这些巧克力是不是都没有安全问题呢?海淘家园Michaelr看过Consumerlab对黑巧克力和可可粉的评测后,发现问题还是很多的。海淘或国内巧克力,需要大家了解到以下几个问题。可惜我经常海淘的歌帝梵不在评测之内,所以不知道有没有重金属的问题。4 m. L& I' z! p6 w3 N
巧克力.JPG " \  L1 Y6 k6 F% c

# F  [7 G# i! c1 |3 h' S
9 N3 ^4 @; v" I
+ S" e" M) A% s- {1 @9 \6 ?   第一,吃巧克力有很多好处,对于血液流动,血压,血糖,胆固醇水平,记忆力,运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇,也叫儿茶素,这个是不是大家就熟悉了?我们中国人喜欢饮茶,这个绿茶最多的就是这个儿茶素,能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过:绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤,你可以参考下。其他的如葡萄,苹果之类水果都含有儿茶素,只是多少的问题。% @2 {; `+ S+ w6 V; D: W7 I
( K6 H7 V) m$ Y6 t6 o* ?8 c& g
   这里海淘家园就对我关心的血糖控制,和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。
; q1 E7 f5 D6 m( C8 ~   先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现,在患有高血压,高血脂和糖尿病人的人群中,与对照组比较,每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇,能显著降低空腹血糖的水平(降低0.26 mmol/L),空腹胰岛素(降低2.43 ulU/mL),一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数(1.05个点),但对另两项指标下降不大(空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL,而空腹血糖水平没显著下降)。
9 A3 X, f! n2 T4 X& u$ v& [' N) p( Y    2017年,另一项历经13年的研究中,适度吃上一些黑巧克力(每月1.5次,每次服用1 oz (约28.35克),但不多于每周3次)要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些(每周3次或更多),也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。
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    吃黑巧克力还能减少皱纹?这是哪个国家做的实验。
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3 F- X* _: f7 i8 {6 d* i0 W# t    这么爱美,这个实验果然是由韩国做的。- Y2 m0 T% p+ Q% @
    2015年的这项实验中,一共有64位,平均年龄67岁的女性,日常会晒到适度的太阳,并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料(提供320mg的可可黄烷醇),服用24周(6个月后),与没摄入的对照组对比了鱼尾纹,喝的安慰剂的对照组有8%的加深,而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面,喝可可粉的组有9%的提高,而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中,不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里,喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤,说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。9 F' x( {4 t! o+ d  J5 W

, i% O& J" S7 _   第二,一般情况下可可粉容易出现铬超标,含铅重金属的问题。然后呢,正常情况下,牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。+ d1 }8 ~  D/ S

' t1 h7 R, V! j$ P% u" H   根据CL的评测,海淘家园推荐以下几款黑巧克力,请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高,尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐,另外要求完全没有重金属(铬,铅等),就算有些产品铬含的不多,能够达到欧盟或加拿大的食用标准,但我还是不推荐。还有一些口感的描述,这个因人而异,大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标,无法推荐。
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& v: P5 h/ z1 W9 \/ Z& H4 K, d 黑巧克力海淘推荐.JPG - U8 m7 ]2 W6 R
  1,卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar(Amazon推荐链接),含有的黄烷醇含量最高,营养价值最高,但是......) H: M% w. {( O
   这个100%是可可粉,所以回味会有轻微的苦涩。
" \& U/ N% `# B   * \' c" J$ f4 [/ e0 ~# U
baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG " X+ B+ {: X6 d+ R5 l
   适合我这样不怕苦,讨厌任何糖分,又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。
6 U+ |2 B3 {+ q$ h1 ]' r6 F% X) O5 S; h  `: Z: ?( t: t
  2,瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar(Amazon推荐链接). J3 K6 B5 t9 x8 x: l- r
或者去Vitacost也有:Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。7 q+ M; `& i4 X3 R# q7 x
    90%的可可粉,有少量糖,有轻柔的,深深的巧克力味道,但不甜。 lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG - i8 m6 g& q5 h5 K
   适合无血糖控制困扰,喜欢黑巧克力的人士。
4 o3 Y) b. Y1 |! }# \* r   天猫超市也有,但价格不考虑运费的话,价格是海淘价格的翻倍还多。
! Y8 I# M# U5 f* O
; O4 J: `& e1 _9 P* p. T# S 3,Vitacost上的:Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie
' ~7 P. B) T. C/ j* \    Amazon推荐链接:Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags
6 F  A$ Y3 e: G+ D   7 A, _* j3 q: ]) |' x: P
Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG % V  ]6 W0 c  z  `1 J# e2 I# |- ]

. }9 B  B1 D6 Y- p   含糖,86%的可可粉,但风味不浓,较滑腻。- {# B6 b& L9 U) C) z% ~
! e) t9 b  R3 q! i8 v, m
    第三,吃巧克力还想要达到控制血糖,推荐剂量: 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg;
) z+ u0 t7 \$ X1 r    想皮肤保持弹性,每天摄入 320 mg黄烷醇。
) q. c6 c0 `5 {- \1 _! ^/ l8 \    其他目的,如心血管保健,每日摄入200 -900 mg的黄烷醇;, }! }% Z5 `5 N5 a' p7 ?  v
    记忆力、认知能力提高, 500 - 900 mg的黄烷醇。
* ^% l- I2 o4 `4 ?* L1 t( K5 g6 g0 j. n+ _5 V' D" X
    所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力,请拿出计算器先计算一下,Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇,瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克, Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。
0 ]5 e$ ~9 x1 y$ w* ^* ] 巧克力海淘经验.JPG
6 n2 o2 b) e! z+ }    为了你的美颜(或血糖)你每天要吃几粒黑巧克力呢?
4 R; T' k$ _4 O' ^9 b  _, l8 K; u) Y% Q" q% @) R* Y, z

2 @( \  M9 t# q' I" h- Z5 e
  u$ {1 S1 P$ q5 U: H- y7 h7 `0 X: ]+ ~6 R8 u
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发表于 2018-2-17 18:55:52 | 显示全部楼层
好文,辛苦教授了
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:10:49 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55
8 z" l! u9 W) c; ?# |' V好文,辛苦教授了

2 X% x( a. {) T5 U9 T7 I& j7 l希望对你有所帮助
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发表于 2018-2-17 19:17:39 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:106 \# y' L' p/ G
希望对你有所帮助
- u3 u( a7 G  n% b
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:15 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17
$ D2 e. p: N$ }有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

: W# D. ]1 l3 ~$ A0 e" q% k7 ?pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
: m# K: T3 y8 u  a8 n2 {5 O+ U: X而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:16 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17
  u# X. ^, L5 @6 {) J, T1 v有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...
: e1 r: {6 k3 c7 p
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
" u9 `, _' ^: \' N而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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发表于 2018-2-17 19:24:29 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:22% p" w! C& `! B+ a
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
. i7 p1 @* d2 V6 ?5 }! V$ z而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间 ...

& t9 v" s( z# i$ F  L+ u那下次等pp有活动了再入手,多谢
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 楼主| 发表于 2018-2-18 09:53:52 | 显示全部楼层
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力,价格不错,就是包装和我上面提到的不同:Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz" \+ D& B7 T6 c4 Z* m

9 ]2 e6 E( K7 A" _4 W
. v3 Y$ S4 d5 l  g  g5 M
bakers baking chocolate 100%.JPG / W: u$ k  x2 D8 Y! l
0 d% o7 c$ C" [1 J8 j1 `
Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
  }' U* e6 t4 S2 h/ R! w0 e8 q
, Z' Z- L+ T* `) w" C海淘下一单,满$35可以免邮,支持国卡和Paypal。
4 c& \: o* A( w( G- d
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 楼主| 发表于 2018-4-11 10:16:09 | 显示全部楼层
这个纯黑巧克力,口味很苦,有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。. y7 h) X1 J/ H$ K
/ ^& Y! |# D# w6 `# A! Z
4OZ 113g,每块分16小块。就是每小块是7.06g。
  n% [5 `+ H& h, x' |
. i- H. {" [( ]0 k这样要控制血糖,至少需要200mg黄烷醇,那就是每天2小块(7.06*2*14.8=209.05 mg);" d- @( Y# T0 W6 @1 ~  H
要想美容,320mg的黄烷醇,那就每天3小块(7.06*3*14.8=314 mg)再略多一点。
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 楼主| 发表于 2018-4-21 12:42:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑
1 e8 }4 {: r1 S" {- \6 Y6 W
% c2 i: p* V. \. P. c* G差不多吃了10天,每天3-4小块黑巧克力,就是口感有些小颗粒沙沙的感觉,不够细腻。8 S: U+ r0 K( P% {" A, V
昨天验了空腹血糖,5.9。之前服用的肉桂,血糖公式之类没变,空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。
' Q9 k, i; Y! T, X" |+ U' J' }7 `
1 T# Q3 O- A0 ]. c2 E% k看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的,下次要多买一些。" a9 h+ o$ U2 l

9 v; r% w6 n  t% `! L, p# @
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