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黑巧克力海淘哪些好

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发表于 2018-2-17 13:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 michaelr 于 2018-2-17 16:14 编辑 / F% e/ Z/ n: s' V8 K( U% ?

/ z8 M! [" Q- I. P# x: E! E  N      前些天,刚从德国海淘了比利时歌帝梵(Godiva)产的黑巧克力。也看到过年的时候朋友晒的黑巧克力。我也喜欢在美国Godiva官网在活动时候海淘些黑巧克力。这是最近的它家的海淘促销活动,可惜以前海淘家园Michaelr海淘过的无糖(Sugar Free)巧克力断货1年多,一直没上架.说是17年底会上架,但等到18年了,还没见到。, ?- Q3 O, n" E* p
      诱人的巧克力人人喜爱,那这些巧克力是不是都没有安全问题呢?海淘家园Michaelr看过Consumerlab对黑巧克力和可可粉的评测后,发现问题还是很多的。海淘或国内巧克力,需要大家了解到以下几个问题。可惜我经常海淘的歌帝梵不在评测之内,所以不知道有没有重金属的问题。
9 k$ L  v+ i$ t/ ~ 巧克力.JPG
* ~1 P& G( `: H# B& H) W' u4 S4 i) K0 G! P# o5 P6 `2 ]
' ~( `1 h/ f2 L# ^7 \
  o1 @$ z# |0 Z- g
   第一,吃巧克力有很多好处,对于血液流动,血压,血糖,胆固醇水平,记忆力,运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇,也叫儿茶素,这个是不是大家就熟悉了?我们中国人喜欢饮茶,这个绿茶最多的就是这个儿茶素,能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过:绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤,你可以参考下。其他的如葡萄,苹果之类水果都含有儿茶素,只是多少的问题。8 Q4 [; M4 G- l
9 v0 o6 ~" O+ u. ^, b  S  y
   这里海淘家园就对我关心的血糖控制,和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。$ `2 z+ e% d! B) ]2 k# O! s( a
   先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现,在患有高血压,高血脂和糖尿病人的人群中,与对照组比较,每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇,能显著降低空腹血糖的水平(降低0.26 mmol/L),空腹胰岛素(降低2.43 ulU/mL),一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数(1.05个点),但对另两项指标下降不大(空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL,而空腹血糖水平没显著下降)。7 i/ }0 M+ L; p! c2 C6 ]
    2017年,另一项历经13年的研究中,适度吃上一些黑巧克力(每月1.5次,每次服用1 oz (约28.35克),但不多于每周3次)要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些(每周3次或更多),也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。" @  ^: [5 Q- R) E* p; o3 l
; N1 T: ]0 ^" S0 Z8 w/ d
    吃黑巧克力还能减少皱纹?这是哪个国家做的实验。
* d  @, G  d' [8 y6 H9 ^
9 E# C$ B& m% C( A4 U& U    这么爱美,这个实验果然是由韩国做的。
+ w6 o/ m3 u+ c    2015年的这项实验中,一共有64位,平均年龄67岁的女性,日常会晒到适度的太阳,并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料(提供320mg的可可黄烷醇),服用24周(6个月后),与没摄入的对照组对比了鱼尾纹,喝的安慰剂的对照组有8%的加深,而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面,喝可可粉的组有9%的提高,而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中,不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里,喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤,说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。7 ]. I+ J  h3 B9 T

6 h. n' n- b* }/ c0 r   第二,一般情况下可可粉容易出现铬超标,含铅重金属的问题。然后呢,正常情况下,牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。
2 S& {5 g6 n; b( w6 k9 d& T' F' I: c8 F" _( l
   根据CL的评测,海淘家园推荐以下几款黑巧克力,请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高,尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐,另外要求完全没有重金属(铬,铅等),就算有些产品铬含的不多,能够达到欧盟或加拿大的食用标准,但我还是不推荐。还有一些口感的描述,这个因人而异,大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标,无法推荐。% h( M4 q0 o& @; F8 g/ {

  y# O3 W$ {6 N 黑巧克力海淘推荐.JPG
. F1 c3 @& `0 C3 C+ X% ~  1,卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar(Amazon推荐链接),含有的黄烷醇含量最高,营养价值最高,但是......
- o4 n5 r0 |, c+ L$ b; N4 X( C   这个100%是可可粉,所以回味会有轻微的苦涩。+ k- ?  v6 l' E& M) N) q5 V
   3 \/ }% D" ?" z) g; E: d" v: z4 f! s
baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG
; b0 d1 l& H6 b- Q. r" X* |  @   适合我这样不怕苦,讨厌任何糖分,又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。$ ]0 g+ |, ?& w, ?, t: E6 K* H
0 z, _, b( F- j5 s# C$ `: c. Q
  2,瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar(Amazon推荐链接)2 p. s- b0 Y, |) Z; A
或者去Vitacost也有:Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。$ g+ Q- c7 a5 x; c+ e
    90%的可可粉,有少量糖,有轻柔的,深深的巧克力味道,但不甜。 lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG
+ u3 F( S3 b- B' M; G5 U   适合无血糖控制困扰,喜欢黑巧克力的人士。/ K1 g- J: f8 P
   天猫超市也有,但价格不考虑运费的话,价格是海淘价格的翻倍还多。
/ o$ V. s$ |" [& G  ~- Z1 j' N0 ]9 ]  e+ r4 v6 o" k6 i
3,Vitacost上的:Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie
" J, Z5 r4 ]( R& M3 P5 O9 F  T0 u    Amazon推荐链接:Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags' O- ^9 d; {) d1 B4 W
   3 F" y) F: }/ W0 @* {
Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG
1 R( H- `7 e: ?" e9 Z8 ?. D9 `# \% f' E, O; [- G" J
   含糖,86%的可可粉,但风味不浓,较滑腻。4 ]5 S% Y9 I) K2 a2 m

) P  R. V. ~) X" V6 Q    第三,吃巧克力还想要达到控制血糖,推荐剂量: 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg;
! @0 J6 [; o# d3 R6 o    想皮肤保持弹性,每天摄入 320 mg黄烷醇。
( F7 M! g. v9 b2 |9 z" T, O    其他目的,如心血管保健,每日摄入200 -900 mg的黄烷醇;
) i+ P6 c# Q# E2 K7 W1 i    记忆力、认知能力提高, 500 - 900 mg的黄烷醇。
0 k  q2 @2 M- f$ E1 J/ g: q0 b7 O' h6 r& ]/ d8 h. ?
    所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力,请拿出计算器先计算一下,Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇,瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克, Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。* g+ U% d0 T; J+ F6 M3 j9 z; c! g
巧克力海淘经验.JPG . \0 w# }! Y8 k' n, j
    为了你的美颜(或血糖)你每天要吃几粒黑巧克力呢?; ?1 s& z6 ~7 S! p( R

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  x. |5 U& e/ m+ R, H# h
) ^; t6 R) c; a: A& V
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发表于 2018-2-17 18:55:52 | 显示全部楼层
好文,辛苦教授了
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:10:49 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55. ~: d& J/ D( e4 ]3 A
好文,辛苦教授了
3 N0 H9 q, q1 G# \
希望对你有所帮助
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发表于 2018-2-17 19:17:39 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:103 l: _0 n" ~. O- j* O
希望对你有所帮助
2 x* Q' L+ X; M1 s
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:15 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17# k( x% Q2 N6 X
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

3 b, F$ m2 m- v+ \+ i( v7 Ppp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
- S* d6 t# ?! y: n* X: u而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:16 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:179 C7 U! N# @7 Q6 @$ j! h
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

  \) F' j% d9 `- Zpp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
) K6 P$ M8 m5 J2 N. y# e而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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发表于 2018-2-17 19:24:29 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:22" V7 k' X+ Y$ a/ o; `! n2 D
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。+ e* U3 o5 N- y$ o
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间 ...

/ N  B: c5 _% O( j9 r# i那下次等pp有活动了再入手,多谢
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 楼主| 发表于 2018-2-18 09:53:52 | 显示全部楼层
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力,价格不错,就是包装和我上面提到的不同:Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
* d6 o  l" N% g% U5 [. t1 a
- l1 y# k4 m6 t" W& x- v& M

; C7 ?. M. l1 f bakers baking chocolate 100%.JPG 0 q  G1 o' b' @! t' r
( d% a9 `% `  A/ }% j' F# y8 V" q
Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz# }; K* s5 I( e1 I6 q

7 }; p/ b( U, j+ p" k. e" ]海淘下一单,满$35可以免邮,支持国卡和Paypal。
% F2 S" P# T2 X7 Y2 b$ S
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 楼主| 发表于 2018-4-11 10:16:09 | 显示全部楼层
这个纯黑巧克力,口味很苦,有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。
4 V3 m( c9 E' d0 @9 J. h" B, J& @' V4 Y7 V
4OZ 113g,每块分16小块。就是每小块是7.06g。4 h! M/ k3 u5 e0 f9 `; A9 e# w
& j6 y1 L4 I; B5 P9 Y
这样要控制血糖,至少需要200mg黄烷醇,那就是每天2小块(7.06*2*14.8=209.05 mg);
8 X# L+ C' {9 p9 e" `" U要想美容,320mg的黄烷醇,那就每天3小块(7.06*3*14.8=314 mg)再略多一点。
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 楼主| 发表于 2018-4-21 12:42:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑
$ e# v4 K) ~! H
( f; o. ]- r- u1 Y$ B9 `差不多吃了10天,每天3-4小块黑巧克力,就是口感有些小颗粒沙沙的感觉,不够细腻。* S1 s- P( R" m! p. ^, l1 m- i
昨天验了空腹血糖,5.9。之前服用的肉桂,血糖公式之类没变,空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。
; }2 t  f4 t. j6 K9 ^
0 e6 g/ q) \" A% E: W看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的,下次要多买一些。
! [/ o. B& |; T+ {( a0 `1 Q" r3 |( S: \! k8 H) o# A
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