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黑巧克力海淘哪些好

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发表于 2018-2-17 13:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 michaelr 于 2018-2-17 16:14 编辑 # a* \7 j8 P1 x8 c' @
7 ^) J2 }8 U: C# u
      前些天,刚从德国海淘了比利时歌帝梵(Godiva)产的黑巧克力。也看到过年的时候朋友晒的黑巧克力。我也喜欢在美国Godiva官网在活动时候海淘些黑巧克力。这是最近的它家的海淘促销活动,可惜以前海淘家园Michaelr海淘过的无糖(Sugar Free)巧克力断货1年多,一直没上架.说是17年底会上架,但等到18年了,还没见到。
7 N' n1 y8 g" D; S5 p      诱人的巧克力人人喜爱,那这些巧克力是不是都没有安全问题呢?海淘家园Michaelr看过Consumerlab对黑巧克力和可可粉的评测后,发现问题还是很多的。海淘或国内巧克力,需要大家了解到以下几个问题。可惜我经常海淘的歌帝梵不在评测之内,所以不知道有没有重金属的问题。2 y9 g2 `7 e: [: t0 W
巧克力.JPG
) }: ?7 f2 b+ Y6 ]8 \# \; p4 D5 K4 n. Q# y* H( x, K

2 C1 `6 d' G- x; ~  D5 G
0 o7 [- ^7 ~+ I; w( S' X   第一,吃巧克力有很多好处,对于血液流动,血压,血糖,胆固醇水平,记忆力,运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇,也叫儿茶素,这个是不是大家就熟悉了?我们中国人喜欢饮茶,这个绿茶最多的就是这个儿茶素,能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过:绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤,你可以参考下。其他的如葡萄,苹果之类水果都含有儿茶素,只是多少的问题。
9 {! F& Z" t; v) Y
9 W. z+ r6 C1 U   这里海淘家园就对我关心的血糖控制,和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。
0 P- R% U: P- _1 i   先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现,在患有高血压,高血脂和糖尿病人的人群中,与对照组比较,每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇,能显著降低空腹血糖的水平(降低0.26 mmol/L),空腹胰岛素(降低2.43 ulU/mL),一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数(1.05个点),但对另两项指标下降不大(空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL,而空腹血糖水平没显著下降)。+ z7 I' c3 x7 M' R2 x$ _3 Q; `
    2017年,另一项历经13年的研究中,适度吃上一些黑巧克力(每月1.5次,每次服用1 oz (约28.35克),但不多于每周3次)要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些(每周3次或更多),也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。" f$ g: m  l* u* f$ o' @2 Y

/ g. D  h; H% p. o5 y    吃黑巧克力还能减少皱纹?这是哪个国家做的实验。6 l) R7 c) u0 L

5 |0 A- a* J4 ~% e# `1 ?; n& k    这么爱美,这个实验果然是由韩国做的。
2 F3 W4 o  q+ s    2015年的这项实验中,一共有64位,平均年龄67岁的女性,日常会晒到适度的太阳,并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料(提供320mg的可可黄烷醇),服用24周(6个月后),与没摄入的对照组对比了鱼尾纹,喝的安慰剂的对照组有8%的加深,而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面,喝可可粉的组有9%的提高,而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中,不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里,喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤,说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。
0 T& R) C* G2 j3 W6 }2 M3 M7 @; F1 `! T
   第二,一般情况下可可粉容易出现铬超标,含铅重金属的问题。然后呢,正常情况下,牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。: [  D# u/ H9 E+ O

5 {& V& ?/ s, D: m   根据CL的评测,海淘家园推荐以下几款黑巧克力,请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高,尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐,另外要求完全没有重金属(铬,铅等),就算有些产品铬含的不多,能够达到欧盟或加拿大的食用标准,但我还是不推荐。还有一些口感的描述,这个因人而异,大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标,无法推荐。& I7 z2 C& _/ i/ `- ^+ {! V% i

$ J  n1 X( g0 b5 Q( } 黑巧克力海淘推荐.JPG : j* {  F% P! H: L
  1,卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar(Amazon推荐链接),含有的黄烷醇含量最高,营养价值最高,但是......
! _6 P. x0 F& q  k! r6 ~) |1 G1 x/ S   这个100%是可可粉,所以回味会有轻微的苦涩。
# i: v. K/ g' x2 U9 P   
( {. c7 |# p- C4 z baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG ' H) y, ^2 e* \
   适合我这样不怕苦,讨厌任何糖分,又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。/ t$ j+ y- Q, V3 K- }6 A
: H: a+ L. F0 n# P& p
  2,瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar(Amazon推荐链接)
9 C3 Y$ G, \9 A# d或者去Vitacost也有:Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。
9 n3 f; c& F* D& ^8 N- w9 I    90%的可可粉,有少量糖,有轻柔的,深深的巧克力味道,但不甜。 lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG
9 q8 M' }/ H1 e9 a( p   适合无血糖控制困扰,喜欢黑巧克力的人士。
) F/ v2 ?9 k. \/ p' |8 p( ?- W   天猫超市也有,但价格不考虑运费的话,价格是海淘价格的翻倍还多。
' }* @" e' S/ |4 O/ P
5 k7 a. l3 ]) o. t2 L: J4 T 3,Vitacost上的:Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie
3 l4 Q! R' j/ M    Amazon推荐链接:Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags* @' y: m  l; @$ p6 x  C! J
   
4 p/ J7 A1 K' n4 F  P! o5 H- D Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG
/ k  D+ H/ L3 d" e' e0 t$ k! L
# u5 s6 F7 u& h" \* p& |2 }1 h   含糖,86%的可可粉,但风味不浓,较滑腻。( d+ z+ a) A2 ?) a& i; y
5 W3 `' T$ V  t- L2 p
    第三,吃巧克力还想要达到控制血糖,推荐剂量: 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg;
) u) p& y& ^+ D$ S) _; {! ]& [  I    想皮肤保持弹性,每天摄入 320 mg黄烷醇。# j: v+ O; `1 E* m
    其他目的,如心血管保健,每日摄入200 -900 mg的黄烷醇;
8 `( k3 U5 b/ d; l% q    记忆力、认知能力提高, 500 - 900 mg的黄烷醇。! c% T. k5 }5 m4 h! M2 S4 r

( w5 i2 F, O: t' ]& z6 Z: k8 J( k    所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力,请拿出计算器先计算一下,Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇,瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克, Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。
6 ?0 K! H. V1 G+ R' U 巧克力海淘经验.JPG , ^, u: C$ o; P1 |/ r2 ~, }4 j
    为了你的美颜(或血糖)你每天要吃几粒黑巧克力呢?
$ j" r# f6 h, \9 ^& G; p- D' L7 i# x" i% [1 u, T* g; t5 v( O

9 G* r/ E1 m$ P+ B  q8 d6 u# x+ d/ }+ L9 d/ ^
3 }; x5 X# G4 x, k5 k" s- `

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发表于 2018-2-17 18:55:52 | 显示全部楼层
好文,辛苦教授了
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:10:49 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55  {2 i0 w/ N- Z3 S
好文,辛苦教授了

. e" Y( T$ K# D希望对你有所帮助
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发表于 2018-2-17 19:17:39 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:10
4 B5 t1 n% ]8 _6 L2 l) g$ c希望对你有所帮助

/ g# o5 ^% {/ e/ s2 O$ @有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:15 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:176 p! P' L; V6 T5 V
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

) J; V5 s6 R  L; B) Kpp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
  j4 W# S3 h, L/ t) A/ Y而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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 楼主| 发表于 2018-2-17 19:22:16 | 显示全部楼层
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17  _% S2 K& S% z- |$ @6 U
有个问题想请教下,看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压,那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...

# W% m+ y! Y2 |pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。  S+ n. E& U$ f1 k  ~
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间,体检血脂上升),但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
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发表于 2018-2-17 19:24:29 | 显示全部楼层
michaelr 发表于 2018-2-17 19:22
/ }. @0 t+ ^4 X/ R1 s, \pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。
8 _  K% f: y  g+ j. i而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果(不服用一段时间 ...
" t* s! T; r, M, e, R% B
那下次等pp有活动了再入手,多谢
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 楼主| 发表于 2018-2-18 09:53:52 | 显示全部楼层
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力,价格不错,就是包装和我上面提到的不同:Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
( k/ f1 Z# _, r9 a7 ?
7 H8 X& ]8 e! J. g! R, Y
, ^5 G/ ^8 \! r( Y: [( O  h4 n5 O
bakers baking chocolate 100%.JPG # i% _# A- ]; W/ Q/ h
8 w( l0 A' K# a  Q, J; G( }. k
Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
3 O: e, I  c8 a# Q9 s  [# r$ ^& Z6 y% Q% t
海淘下一单,满$35可以免邮,支持国卡和Paypal。) Y# T% i* z5 N1 t2 B
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 楼主| 发表于 2018-4-11 10:16:09 | 显示全部楼层
这个纯黑巧克力,口味很苦,有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。
! z; c$ [* p1 E; e
4 d  v  L$ ]5 ~8 t/ S4OZ 113g,每块分16小块。就是每小块是7.06g。" X2 k7 v4 u% J
6 S3 w( g5 h9 X  M. [8 \5 ~
这样要控制血糖,至少需要200mg黄烷醇,那就是每天2小块(7.06*2*14.8=209.05 mg);
. j4 I* \3 e8 |- x% d5 R! J' C- [  V  E要想美容,320mg的黄烷醇,那就每天3小块(7.06*3*14.8=314 mg)再略多一点。
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑 # o+ J  `8 d8 C+ p( M. P9 [
9 V. J% f8 T" h8 `+ R: e
差不多吃了10天,每天3-4小块黑巧克力,就是口感有些小颗粒沙沙的感觉,不够细腻。9 U( j: I* _. \# o+ W- G
昨天验了空腹血糖,5.9。之前服用的肉桂,血糖公式之类没变,空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。
% M/ w: v+ T8 f5 K$ h+ C: r) R: K, E
) r9 C& i- N) [; t( X) E/ j看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的,下次要多买一些。
2 a! a' o+ o: W% [. w% S; Q, k* f8 \- V0 g" d8 Z
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