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要避免的物质和危害 除了黑心产品外，我们其实更多应该注意到一些身边随手能买到的一些东西。因为市场上林林总总的食品，日用品成份太复杂，很多食物添加剂，防腐剂，调味剂等在配方表上比你看得懂的天然原料要多的多。
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以下参数及专业数据来自《中国居民膳食指南》，《改变孩子一生的营养益智计划》，《最佳营养指南》及google来的网络资料，不是专业论文，不再具体标注。
4 o; x* I5 s& g' l& d; p6 t7 r4 k应该避免的食品添加剂l
* s3 W7 U8 V; e" }食用色素类，用途主要给点心，果汁，蜜饯，果冻，蛋糕等调色。 黑色素 E151（食品添加剂国际编码），广泛用于饮料，点心，奶酪，调味剂中。有哮喘，鼻炎，风疹等过敏性的人士不要接触。 $ \6 p8 Z9 W+ v& x& x- }
柠檬黄又称酒石黄 E102，可能引发哮喘，导致儿童过度活跃。 . n" u& T0 D/ l5 @
苋菜红 E123，长期服用动物试验致癌率非常高。在美国已禁止。国内还是允许的，点这里2011年2月的国标。有哮喘，鼻炎，风疹或其它过敏症的儿童应避免食用。 9 G/ y/ S( ` S+ c2 C
诱惑红E129，对患有哮喘，鼻炎，皮疹的儿童应避免。 % a7 C8 b, E$ k' P
晚霞红FCF，黄/橘红 E110，动物试验中发现会导致体重极具下降，发育迟缓，对哮喘，鼻炎和风疹的患者来说需要避免接触。 , q5 R0 b( B+ C, Z: q3 O- o2 C
胭脂红A，E124。有哮喘，鼻炎和风疹的患者服用这类色素症状可能恶化。 8 b: c$ n# Q/ j9 K
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" o, Y6 A/ ?: H" ]: J* y! I甜味剂，作为代糖在糖果，甜食，点心类产品普遍使用。 阿斯巴甜 E951，英文名Aspartame，化学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用剂。很多产品，包括口香糖，儿童服食的维他命、钙片有它，美国可口可乐公司的健怡可乐和零系可口可乐都是采用阿斯巴甜。大量服用阿斯巴甜可能导致头疼，失明，痉挛等症状。长期服用会造成记忆力衰退。
3 Z/ z' O% E* {0 |糖精 E954，包括钠盐，钾盐和钙盐。用于无糖食品和减肥食品。国际癌症研究组织认为它可能有致癌作用。 ' n8 N" H4 H. H# X& O
甜蜜素 E955，甜度是蔗糖的30-40倍，有致癌，损害肾脏的可能，对代谢能力差的儿童，老人来说要避免。
3 }9 J$ ]5 c+ Y: F$ t安赛蜜 E950，工艺简单，价格便宜，性能优于阿斯巴甜。超量服用对肝脏，神经系统有危害。 | 
发表于 2014-5-27 13:41:22
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发表于 2014-5-27 15:13:54
